项目欠款不还怎么办

1、向当地劳动仲裁部门申请仲裁。 

2、向当地法院起诉。 

3、拖欠工程款，是指发包人未按照合同或结算报告支付工程款，导致承包人拖欠工程，承包人拖欠分包商等一系列债务。 

4、建筑施工企业带资、垫资承包现象导致工程款拖欠问题日益严重。

法律依据： 《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。